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饗厚牛排 - 台中站前店

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Address

臺中市中區台灣大道一段 516 號

Transportation

公車 48、101、107 號臺灣大道中華路口站步行約 2 分鐘

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CuisineRead Menu

Dining Purpose

Type

American Cuisine, Steak

Recommended Dishes

- 雪花牛排9盎司
- 起司嫩肩牛排12盎司

Details

Price Range

$270 ~ $400

Opening Hours

[AllDay]
All week 11:00-22:00

Service

Introduction

「饗厚牛排 Joyful Steak House」是一家主打排餐的餐廳,創立於2010年,由喜愛牛排料理的陳劍文店長夫妻攜手規劃與成立。雖然我們成立的時間不久,但是,我們的陳店長可是擁有十餘年的牛排餐飲服務經驗!

初期創立期間,工作團隊經由不斷地討論、規劃與研發,特別開發出獨具風味的「饗厚牛排 Joyful Steak House」招牌特餐 – 20盎司、30盎司、40盎司牛排,由牛背肩的下間胛肋眼心、下肩胛翼板和下肩胛襯底板三種肉塊所構成,嫩中帶微硬、有彈牙的滋味,且多油多筋,一吃就有三種部位的感受,特別適合喜歡豐富口感的饕客,並透過精心調配的醬料,讓所有的客人能品嚐到別的牛排店吃不到的──嚴選加大盎司排餐。此外,我們在2012年所研發出來的岩燒牛排,也是我們的人氣排餐之一,它的石板來自於澳洲的火山岩板,具有最天然的結晶,經由特殊烤箱在高溫400度下連續加熱5小時,搭配每日由主廚堅持嚴選的食材,交織出最原始的美味。透過天然岩板獨有的特性,迅速加熱以鎖住食材的表層水分,將食材呈現外酥內嫩,同時保留原有的甜味。